記者陳木隆／宜蘭報導
時值宜蘭縣三星鄉青蔥和銀柳的盛產期，2019青蔥銀柳節，6日在三星地區農會多功能教室掛牌啟動，提前洋溢「招財進寶、銀兩滿屋」的濃濃氣氛；現場並致贈青蔥水餃給三星國中、國小的棒球隊子弟補充營養午餐；縣長林姿妙並與學子，一起包製及共享青蔥水餃的好滋味。
銀柳閩南語音似「銀兩」，不僅是國人過年的討喜花材，東南亞一帶的華人，亦習慣用銀柳來做為年節的造景佈置。三星地區農會總幹事謝志旭指出，今年銀柳沒有受到颱風的侵襲，顆粒飽滿、色澤紅潤，品質極佳，全鄉種植面積約40公頃，產值達2千8百萬元。
目前農會青蔥文化館，已開始販售銀柳，每把直條35支，長3呎200元、4呎300元、5呎330元、6呎360元；分岔每把25支，4呎230元、5呎250元。除了供應國內需求外，今年外銷東南亞的銀柳約有12只貨櫃，每只貨櫃約有12萬支，亦即共約144萬支之多。
至於「三星蔥」，今年也為蔥農帶來可觀的收入。謝志旭表示，截至11月底止，光是到台北果菜市場拍賣的三星蔥共同運銷金額已逾2億元，突破過去10年來的運銷收益！
三星蔥的特色，不僅蔥白長，主要是得天獨厚的氣候使得青蔥纖維細緻、口感軟嫩、不嗆辣，有一股獨特濃郁的青蔥香氣，這些特點深受消費者的喜愛，目前拍賣價格每公斤250元。
三星地區農會在青蔥銀柳節啟動現場，特別送給三星國中、國小棒球隊等值2.5萬元（約5,000顆）的「三星蔥水餃」，做為午餐營養補充，期許棒球小將再次站上國際舞台，勇奪世界冠軍。
在啟動儀式中，也安排一場食農教育，由耕莘健康管理學院餐旅科老師何金城教作及解說青蔥水餃使用的食材，包括青蔥、高麗菜、豬肉、水餃皮等，並介紹生產過程及對人體的營養價值。縣長林姿妙、縣議員黃定和及莊淑如等人，亦與這群孩子一起包水餃及共享箇中美味。
三星農會表示，為使消費者能更親近青蔥、銀柳產地，將於12月14、15日「青蔥、銀柳節」活動現場，提供100名遊客免費品嚐「三星蔥水餃」，當日到青蔥文化館購買「三星蔥水餃」可享85折優惠，請民眾把握機會前往購買象徵元寶的青蔥水餃及銀兩滿屋的銀柳。
