聞到蛋香，很多民眾都會停下來，買來吃解解饞，或是當個小點心，但這鍋蛋，和一般的茶葉蛋很不同，因為這是一鍋「咖啡鵝蛋」。
老闆鄒宗哲表示，「鵝蛋大家怕它的腥味，結果我用柴燒的方式，跟咖啡結合在一起，結果就研究出，它本身可以入味的關鍵點，它本身因為鵝蛋有1公分蛋白，它很耐煮所以它入味之後，它Q彈的口感像果凍這樣子，所以非常的Q。」
看看這2顆蛋大小差好多，小顆的就是一般的茶葉蛋，用的是雞蛋，大的是鵝蛋，切開來，蛋白Q嫩有彈性包著蛋黃，像茶葉蛋的外觀，吃起來完全不一樣的味道。鵝蛋是雞蛋的3倍大，一般雞蛋做的茶葉蛋，可能可以吃2顆，但是巨無霸咖啡鵝蛋，一顆吃到撐。
民眾驚呼，「平常都是吃茶葉蛋，第一次看到這種咖啡蛋，而且他有賣鵝蛋，鵝蛋非常大顆，而且在吃的時候，有一股咖啡香，尤其吃到蛋黃的時候，那個咖啡味道蠻特別的，很好吃。」
國姓咖啡遠近馳名，超霸氣選用鵝蛋，咖啡粉加水和鹽巴等祕方熬煮，讓蛋滷到入味。這個只有南投國姓才有的特殊美食，可是老闆花上了1年的時間才研發出來，每顆鵝蛋都是滷上3天才敢拿出來賣，也難怪一天可以賣出350顆。
（民視新聞／張家維 南投報導）
