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即使一個人也想前去品嚐的【絶品拉麵店】訪問拉麵女子ー森本聰子小姐!(東京・神奈川篇)

每間店除了有各自講究的地方之外,還能享受只有當地才有的口味,拉麵現在已經是日本的國民美食!可能有很多人會覺得拉麵是男性的食物,但是在這幾年,拉麵跟女性間的距離已經縮短了不少。 不管是會想讓女生品嚐的口味、內裝、細微的服務等,都是店家努力的證明。 即使如此,還是存在著「依舊沒有勇氣掀開拉麵店門簾」的女性朋友……。 為了這些女性朋友,以下精選了四間關東地區的拉麵店,希望女性讀者們能前往品嚐看看。 文字&照片:森本聰子

① 充滿營養零罪惡感的獨一無二裸藻麵ー【六感堂】(ROCKANDO)(東京/池袋)

8年前來到東京,因為離家近所以常常造訪的這間店!完全實現了【女性也能輕鬆入店】的理想氛圍,將外觀以及內部裝潢都用【綠色】統一的時尚感,以及有女性店長CHYACO小姐在,讓人滿滿的安心感。

特徵是將裸藻混進麵裡,不僅美味對美容也很有幫助!這也是在拉麵女子們間受歡迎的秘訣。
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■鹽味綠麵 ¥850

混入具備維他命、礦物質、氨基酸等59種營養素的裸藻所自製而成的麵,Q軟有彈性是其特徵。天啊!太不可思議了!雖然混入裸藻在麵裡,但一點都沒有奇怪的味道,非常好吃。加上Q彈的鮮蝦餛飩當配料更是絕配。在要吃完之前,再淋上自家製的調味香油,就可以飽嚐“味道的變化”的美味。
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另外日本酒以及下酒菜的種類豐富,所以能享受【配著下酒菜小酌一杯,最後用拉麵做為結尾】這種讓人憧憬的飲食風格,就只有來這才能感受到。

也有限定菜單,並販賣帽子以及T恤等的原創商品,確立【拉麵×時尚】的形象KING OF KING就是這裡了!

・六感堂(ROCKANDO)
地址:東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋 101
電話:03-5952-6006
營業時間:週一〜週五 11:30~15:00/17:30〜21:00;週六・週日・國定假日 11:30〜21:00 ※賣完為止
公休日:週二

② 已經不用再去北海道了不是嗎!?絶品・燒味噌拉麵ー【拉麵 大公】(RAMEN TAIKOU)(神奈川/南大田)

日本和食基本上是【三菜一湯】,其中的湯指的是味噌湯。到底在日本有多少人會討厭味噌呢?(雖然我想應該多少還是有的……)。

在【味噌】這個分類裡,鞏固了【燒味噌】這個種類地位的人就是大公了。
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■燒味噌拉麵 ¥830

一進入店裡,就能聞到味噌芳醇的香味以及葉山老闆的甩鍋聲,相當能促進食慾。為了讓女性客人能輕鬆入店、舒適用餐,像是在吧檯座位設置了隔板、安排座位時不會安排在男性客人中間等,這些不經意的貼心舉動讓來店消費的女性很開心呢!

因此也相當認同客層比例是男女6:4的原因。
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說到可以刺激日本人DNA的味噌,有著【關東第一!】支持者的絕對是大公。今天也是好吃到非常完美。

・拉麵 大公 (RAMEN TAIKOU)
地址:神奈川県横浜市南区南太田1-8-24
電話:045-325-9061
營業時間:週二~週五 11:30~14:30/18:00~21:15;週六・週日・國定假日 11:30~14:45/18:00~21:00
公休日:週一(遇國定假日則隔天休息);每月休一次週二

③ 沈默寡言帥哥老闆的新生・家系拉麵ー【拉麵 飛粹】(RAMEN HIIKI)(東京/蒲田)

在拉麵激戰區的東京蒲田地區,如流星般的【飛粹】(HIIKI)出現了。第一眼看到時,會讓人誤以為是高級壽司店?還是割烹料理店?的時尚裝潢,對女性來說,讓掀開門簾的困難度頓時降低了許多。

說到【家系拉麵】,比起男性會先浮現【漢】這個字那種無造作的印象,但飛粹拉麵以好的方式來說是破壞了這個印象,像是外觀和味道都表現地非常柔和。
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■特製拉麵(大腿肉)¥900

如同前述,比起所謂的家系拉麵,這裡的拉麵吃起來更清爽,整體來說相當溫和。在保留了最原始優點的同時,又成為更多人能接受的口味,對女性顧客來說是容易接受的拉麵哦!
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老闆明明是位帥哥,但仍非常客氣又有禮貌接待每一位客人,在東京都內可是少之又少,所以更要來CHECK一下。

・拉麵 飛粹(RAMEN HIIKI)
地址:東京都大田区蒲田5-2-5
營業時間:週一~週五 11:00〜16:00/18:00〜21:00;週六・週日・國定假日 11:00〜15:00
公休日:週日

④ 想追到心儀女孩的男生必看!網羅了所有女孩的『喜歡』ー【入鹿TOKYO】(IRUKA TOKYO)(東京/東久留米)

在老闆的老家愛知縣內有個入鹿池,並將在那裡度過的青春回憶和海豚所象徵的【愛與和平】結合。以永遠都要保有初衷!的心情命名為【入鹿TOKYO】(IRUKA TOKYO),是現在在東京最受人矚目的拉麵店之一!

經過在AFURI、ラーメン凪、最後在麵屋一燈等集團下所鍛鍊出的拉麵原創性以及品質之外,小川老闆猶如店名的由來一般,用能讓人感到幸福感的微笑接待顧客入店。
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■柚子鹽味拉麵 ¥800

第一口就能吃到滿滿的柚子香,這受女性喜愛的湯頭是使用了整隻名古屋交趾雞以及大量的翅膀、大山雞的雞骨製成。明明是雞湯,卻有讓人覺得這是豚骨嗎?印象的濃醇香。而昆布和香菇的甜味,更是將地雞的美味發揮到極致的絕品!

令老闆想破頭的原創麵是和三河屋製麵所共同開發的!經過24道精密程序,將小麥的香氣發揮恰到好處。
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因為是受到矚目的店家,所以連續好多天都是大排長龍的盛況,但是可以坐著排隊,還有提供免費麥茶以及陽傘的服務哦!確定要來場拉麵約會了嗎?!

・入鹿TOKYO(IRUKA TOKYO)
地址:東京都東久留米市本町1-4-28
營業時間:週二~週六 11:00~15:00/18:00~21:00;週日 11:00~15:00
公休日:週一

PROFILE

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◆森本聰子(MORIMOTO・SATOKO)
抱持著「想要推廣女生也可以一個人吃拉麵的文化】這種想法,開始到處品嚐拉麵已有16年。

走走吃吃了全國47個都、道、府、縣,一年品嚐600碗以上的拉麵,是一位熱愛拉麵的女子。在多數的男性拉麵狂熱者中,請多矚目以藝人之姿參與活動的同時,一邊留意維持體態的拉麵人生。為包場人氣拉麵店舉辦【拉麵女子會】的主辦者,也活躍於各大媒體。

2018年設立了株式會社RAMEN SWITCH,成立了世界第一個高級拉麵品牌【ZURU+.】。著有【東京ラーメンコレクション】(暫譯:東京拉麵系列/昭文社)一書。

結語

以上介紹如何呢?<br /><br />雖然說光聽到拉麵店就感到怯步的女性仍舊不少,但對於女性而言,能夠如此輕鬆入店且又美味的店還有很多很多。拋開既定觀念及印象,踏出新的一步就會發現全新的世界,請務必參考此篇文章,希望大家讓拉麵更貼近自己的生活。

【閱讀延伸】
 
 
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