農委會行銷台灣大豆 推新口味飲品「豆乳紅茶」

農委會行銷台灣大豆 推新口味飲品「豆乳紅茶」

民視新聞 2019-11-20 00:00

誰說紅茶只能配牛奶,獨特的豆奶紅茶,用豆奶取代牛奶,口感滑順,一入口,濃郁的大豆香在口中飄散。

粒粒飽滿的大豆,有植物蛋白之王的稱號,農委會選擇高雄10號大豆,和紅茶搭檔,打進全台5600家的超商通路,為台灣大豆找出路,就連和大豆很有淵源的豆花妹,也說好喝,「我覺得非常滑順可口,重點有些很怕豆製品的人,其實可以喝這個,因為它的豆味其實有,但是不會讓你是可怕的。」

義竹雜糧生產合作社理事主席翁育群表示:「滿好的,異黃酮很高,豆奶香風味很純濃,主要是這樣,為什麼選用這一支高雄十號?最大特點是產量高。」

義竹雜糧生產合作社理事主席翁育群

這麼做全是因為,台灣一年食用大豆、玉米、紅豆等雜糧,大約800萬公頓,大部分都是國外進口,國產雜糧僅僅只佔6%,占比好低。

農糧署署長胡忠一說:「我們希望消費者了解、支持後,讓生產端願意擴大面積生產,我們的目標到明年109年,我們的雜糧必須增加到3萬公頃,目前很努力在推,差不多一萬公頃,所以我們希望明年增加兩萬公頃。」

農糧署署長胡忠一

提升台灣雜糧的種植面積,農委會積極和民間合作,要讓更多民眾,好好體會台灣豆奶的香醇。

(民視新聞/林嘉玫、胡希哲 台北報導)

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