首頁 美食特搜 白鍾元老師說發胖也要吃!韓國食神被台灣豬腳迷倒,加映台北6家好吃名店

分享
文章

白鍾元老師說發胖也要吃!韓國食神被台灣豬腳迷倒,加映台北6家好吃名店

南韓知名美食節目《街頭美食鬥士》由韓國食神白鍾元帶大家吃透透,尋找世界各地、街頭巷弄裡的好味道,近期到台灣拍攝,讓「台北」兩字登上韓國熱搜榜,其中豬腳似乎抓住了主廚的胃,用高湯將豬腳滷到入口即化,沾上滷汁的麵線讓食神嗽嗽嗽就吃完了。圖片來源:網路。

 

#許仔豬腳麵線

白老師推薦第一家就是位於大稻埕慈聖宮前的豬腳老攤,豬腳可選偏瘦或者中段部為,走清燉的風格有濃濃的豚骨味,豬腳的皮十分Q彈,油脂的部份也不覺得膩口,肉質軟嫩部乾柴,若是部習慣清淡風味的可以搭配店家的蒜泥辣醬油,非常好吃!

許仔豬腳麵線|美周報

▲圖片來源/[email protected] tvN、[email protected]

 

  • 地址:台北市大同區保安街49巷17號
  • 時間:11:00-18:30(週日公休)
  • 電話:0952-005-739

 

#五燈獎豬腳飯

第二家是號稱三重四大滷肉飯之一的「五燈獎豬腳飯」,因為老闆娘曾參加五燈獎因而得名。店裡採自助式的用餐風格,這家比較推薦給平常喜歡吃偏肥肉的人,店家將油花的部份煮的很香軟彈牙,但油感稍重一些些,搭配青菜跟滷汁非常下飯,想來朝聖的朋友,也可以多關注一下白老師讚不絕口的「滷豆腐」。

五燈獎豬腳飯|美周報

▲圖片來源/[email protected] tvN、[email protected]

 

  • 地址:新北市三重區正義北路38號
  • 時間:09:30-21:30
  • 電話:02-2984-2727

 

當然大台北可不只這兩間豬腳名店,網友特別推薦的豬腳,可以一起收入口袋名單。

 

#鄭記豬腳飯

已經有66年的歷史,食尚玩家更評他為三大必吃豬腳之一,每塊肉都用獨家的滷汁滷6小時至深褐色,皮帶油脂的部分香氣十足連不太吃肥的人都覺得不膩,入口即化的程度,店家的豬大骨湯是免費供應但也不馬虎,不使用任何味素且配料不定期更換,非常清爽甘甜的味道跟豬腳飯超搭,連湯都可以喝好幾碗。

鄭記豬腳飯|美周報

▲圖片來源/[email protected][email protected]

 

地址:台北市中正區延平南路22號
時間:11:00-20:00(週日公休)
電話:02-2371-1366

 

#吃口味豬腳飯

深沈的老滷汁在入口後就徐徐回甘,不管是腿褲還是中段都滷到沒有豬腳的腥味,一夾就斷,滿滿的膠質十分Q彈,蹄膀的瘦肉也是十分入味,卻依舊十分軟嫩,吃到的都是豬腳本身的油脂因此不會覺得負擔,反而是很濃郁的香氣,與知名的富霸王可以並駕齊驅,店家自製的辣蘿蔔跟豬腳很搭,清爽不膩口。

吃口味豬腳飯|美周報

▲圖片來源/[email protected][email protected]

 

  • 地址:台北市中山區龍江路8-1號
  • 時間:11:30-13:30/17:30-18:00(週六、週日公休)
  • 電話:02-2771-8088

 

#歸綏街當歸豬腳老店

與一般的豬腳滷汁調性不同,這家多了中藥材的香味,豬腳本人肥肉的比例不少但也是滿滿的膠質,吃起來一點都不覺得過油過肥,軟嫩適中口感上也很豐富,該化的化、蓋有嚼勁的嚼勁,搭配的當歸的湯底非常溫潤甘甜,一口接一口配著吃,即使單點也不無趣的一道菜,網友建議豬腳可以配著辣椒醬吃,口味上會再更豐富唷!

歸綏街當歸豬腳老店|美周報

▲圖片來源/[email protected][email protected]

 

  • 地址:台北市大同區歸綏街181號
  • 時間:16:30-00:00(週一公休)
  • 電話:0920-875-630

 

#延壽豬腳

原來豬腳也可以吃的很文青,這是許多網友推薦時必說的一句話,湯底也是帶著些許中藥味的調調,豬腳也是走清燉的路線,用當歸湯底煮至軟爛,口感Q彈,沒有豬腳的腥味與油膩,取而代之的是一種甘甜,連口味上都很淡雅,有別於一般的古早味滷汁非常的有特色,許多第一次吃豬腳的網友都給讚,暖胃且無負擔的好味道,如果喜歡吃辣的朋友據說店家自己調配的辣醬超好吃。

延壽豬腳|美周報

▲圖片來源/[email protected][email protected]

 

  • 地址:台北市松山區延壽街143之1號
  • 時間:11:30-21:00(週三公休)
  • 電話:02-2760-2360

 

大家喜歡哪一種豬腳呢?小編沒有特別喜歡吃,但看食神吃成這樣,突然想看看外送有沒有這幾家店XD?

 

女孩最想吃哪一家豬腳美食?或有推薦的店家?都歡迎留言跟小編分享唷!

 

【延伸貼文】

沒想到最愛西瓜牛奶~威爾史密斯下次來台灣,小編請他喝這幾家 

直接跳過觀光名店~成大商圈隱藏版美食,小編吃過真心不騙

 

原文出處,更多最新當期內容請上《iBEAUTYreport.com美周報》官方網站;《iBEAUTYreport.com美周報》官方粉絲團。】

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

大家都在看
台中山城亮了 石岡9大燈區浪漫指... 呼麻交保後台中開唱 謝和弦再喊大... 寒流發威!清晨僅8.6度 下周三... 謝和弦3萬元交保 回應婚姻狀況:... 排不到演唱會檔期 周董嗆小巨蛋存... 12星座本周愛情吉日吉時(12.... 高雄「夢時代跨年派對」超強卡司全... 陳禕倫為新角色瘦身!2週內快速減... 你的西元生日有「3個1」或「3個...

首頁 美食特搜 白鍾元老師說發胖也要吃!韓國食神被台灣豬腳迷倒,加映台北6家好吃名店