交通部長林佳龍、米其林亞洲區總監NicolasAchard，一起打開「紅色美食聖經」，正式宣布台中，加入米其林評鑑。
米其林亞洲區總監Nicolas Achard說：「我們在台灣的飲食市場中，尋找有潛力的城市，2020米其林指南，將從台北擴大到台中。」
看中台中餐飲品質及市場潛力，拋出重磅喜訊，傳出神秘客早就到台中蒐集資訊，經濟部統計，2017年米其林指南發布後，入選店家餐飲營業額，比同期增加5%，整體市場效益提升4.6%產值，這回納入台中，更可望帶動台中餐飲跟旅遊市場。
一塊塊火腿，切成同等大小，接著放上魚子醬，星洲料理JLStudio，精美擺盤，細緻美味，台中開業2年，就拿下亞洲50最佳餐廳國際殊榮獎，摘星呼聲最高，另一家，鹽之華，是台中老字號的法式餐廳，美食家認為，入選米其林可能性也相當高。
美食評論家費奇評論：「美食指南，我覺得台中很多，不管是大店，或是小店或是夜市小吃，都非常有機會可以雀屏中選，這十年亞洲米其林裡面，粵菜一直都是比較『寄予厚望』的，我想這一次，應該在在台中的粵菜部分，呼聲都會蠻高的。」
交通部長林佳龍說：「台中就是以美食聞名，很多創意料理主題餐廳，在兩周年的時候，可以擴及到台北以外的地方，這個對台灣的觀光國際行銷，非常有幫助。」
米其林增加台中評鑑，到時跟台北會一起合併出版宣布「雙城米其林」，預計在明年第二季時公布摘星餐廳名單，勢必到時候會再掀起一股，追星風潮。
（民視新聞／林姍亭、黃啟豪、SNG 台北報導）
